ПАРОКОНВЕКТОМАТ RETIGO B611IG ГАЗОВЫЙ

ПАРОКОНВЕКТОМАТ RETIGO B611IG ГАЗОВЫЙ
Производитель: RETIGO
Модель:
Наличие: Есть в наличии
Цена: 498373 руб.
Кол-во:   Быстрый заказ
ПАРОКОНВЕКТОМАТ RETIGO B611IG ГАЗОВЫЙ — ваш заказ

Имя:

Телефон:

Комментарий:

Пожалуйста, укажите ваше имя и телефон, чтобы мы могли связаться с вами

Технические характеристики

Подключение 380 В, газ
Количество уровней 7
Расстояние между уровнями 65 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости  530x325 мм
Панель управления электронная
Способ образования пара инжектор
Температурный режим от 30 до 300 °С
Мощность 0,3 кВт
Ширина 933 мм
Глубина 863 мм
Высота 956 мм
Вес (без упаковки) 132 кг
Страна-производитель Чехия

Описание

Пароконвектомат Retigo B611IG линейки Blue Vision предназначен для приготовления блюд в заведениях общепита: ресторанах, кафе, фаст-фудах и фабриках-кухнях. Модель позволяет заменить сразу несколько видов кухонного оборудования: плиту, жарочный и духовой шкаф, опрокидывающуюся сковороду, конвекционную печь, пищеварочный котел и др. Приготовление блюд в пароконвектомате помогает сохранить практически все полезные вещества продуктов.

Оборудование оснащено цветной сенсорной панелью управления. В комплект поставки входит автоматическая мойка, клапан для отвода пара и четырехзонный температурный щуп.

Приготовление:

Конвекция: 30-300 °C
Комбинированный режим: 30-300 °C
Пар: 30-130 °C
Режим ночной жарки / приготовления
Регенерация / банкетная система – выдача больше порций за короткое время
Формирование / выпечка – точность при приготовлении больших кусков
Низкотемпературная варка / выпечка – cнижается потеря веса и улучшается вкус
Cook & Hold – приготовление и сохранение
Golden Touch – контроль завершения готовки для достижения лучшей структуры

Инновационная система парообразования:

Advanced boiler & direct injection system – быстрое и экономное парообразование
Автоматический подогрев / охлаждение – компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
Turbo steam – быстрая подача пара
Autoclima – контроль насыщенности пара 

Active cleaning system – автоматическая очистка с минимальной затратой воды
Active descaling system – автоматическое удалении накипи из варочной камеры
EcoLogic system – рекуперация и значительная экономия электричества
Water Saving System (WSS) – минимализация потребления воды
Automatic Capacity Management (ACM) – лучший результат благодаря адаптации программы, в соответсвии с количеством продукта

Оснащение:

Прочная двухсторонняя ручка  –  для комфортного открывания устройства поворачиванием ручки в любом направлении
Четырехзонная термоигла – точный контроль температуры внутри продукта
Заслонка для вытяжки влаги 
Двунаправленный вентилятор 
Fan Stop – предотвращает потерю тепла и пара из пароконвектомата при открывании двери
Гигиеническая варочная камера с закругленными углами 
Корпус из нержавеющей стали AISI 304 
Безупречная подсветка пространства галогеновыми лампами
Дверной резервуар для сбора конденсата 
Сьемный дверной уплотнитель 
IPX5-покрытие 

Easy cooking – приготовление без границ
Программирование – возможность создания 1000 программ с 20 шагами
Touch & Cook – стоит только коснуться нужной картинки и аппарат начнет приготовление
Energy logic – изображение актуально использованной энергии

Управление:

Гладкий пульт управления – никаких механических элементов, кнопок и включателей
Vision agent – виртуальный помощник и подсказка
Автоматический старт 
Функция Learn – обучение
QuickView – быстрый просмотр программ

Сервис:

Нормы HACCP  – быстрый и легкий анализ критических моментов варки
Service and Diagnostic System (SDS) –  автоматический диагностический анализ ошибок

Данные:

USB-интерфейс – легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
LAN – возможность подключения к сети, коммуникация через интернет

Написать отзыв

Ваше имя:


Ваш отзыв: Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:



О компании

Комплексное оснащение ресторанов и кафе — выбор профессионального кухонного оборудования, мебели, посуды, инвентаря, необходимых в работе – главный этап в процессе открытия предприятий общепита. Если вы обратились в компанию РЕСТОТОРГ, будьте уверенны, что эта задача решена. На нашем сайте представлен огромный выбор оборудования для ресторана, кафе, столовой. Все, что необходимо для оснащения кухни: тепловое, холодильное, технологическое, нейтральное оборудование от наиболее известных отечественных и европейских производителей.

Контакты

+7 499 290-29-76
sales@restotorg.ru
restotorg
г. Москва

Адрес